Nấm kho chay thanh đạm: Đổi vị cho bữa ăn thêm phong phú

Nấm là một trong những nguyên liệu phổ biến và vô cùng quan trọng đối với những người ăn chay. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ nấm ...

{tocify} $title = {Mục lục bài viết}

Nấm là một trong những nguyên liệu phổ biến và vô cùng quan trọng đối với những người ăn chay. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ nấm đặc biệt là nấm kho chay với cách làm vô cùng đơn giản:

🌱 NGUYÊN LIỆU:

• Nấm đùi gà
• 150gr nấm đông cô
• 150gr nấm rơm
• 1 nhánh gừng
• 1 nhánh hành boa rô
• Muối, đường, dầu hào chay, hạt nêm chay, tiêu, nước tương

🌱 CÁCH LÀM:

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

• Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm, vắt nước cho thật khô để ráo.
• Nấm đùi gà rửa sạch xắt miếng vừa ăn.
• Nấm rơm rửa sạch, cắt cuống, cắt đôi.
• Gừng cạo sạch vỏ, xắt sợi.
• Hành boa-rô xắt mỏng.

Bước 2: Thực hiện

1. Đầu tiên bạn phi hành boa-rô với dầu cho thơm, cho gừng xắt sợi vào, xào sơ sơ cho thơm.
2. Sau đó thêm 1 muỗng canh dầu hào chay, 4 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh nước vào khuấy đều cho sôi.
3. Tiếp đó bạn cho nấm đùi gà, nấm đông cô vào đảo đều ở lửa nhỏ trong 5 phút. Rồi cho thêm nấm rơm vào đảo đều, hạ lửa nhỏ thỉnh thoảng đảo đều cho nấm thấm vị và sốt sệt lại là được.
4. Nêm thêm ít tiêu, hạt nêm vừa ăn. Tắt bếp.
5. Dọn nấm kho chay ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Chỉ cần một vài thao tác đơn giản là món nấm kho chay đã có thể hoàn thành. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng.

Chúc bạn thành công và có món ăn ngon.!