NGUYÊN LIỆU Thu được 1.5 lít nước mắm chay 1.6 lít Nước 150 gam Đậu đen 600 gam Thơm (khóm) 50 gam Chân nấm đông cô 10...
{tocify} $title = {Mục lục bài viết}
NGUYÊN LIỆU
Thu được 1.5 lít nước mắm chay
- 1.6 lít Nước
- 150 gam Đậu đen
- 600 gam Thơm (khóm)
- 50 gam Chân nấm đông cô
- 100 gam Đường
- 150 gam Muối
- 50 gam Hạt Nêm
CÁC BƯỚC
- Đậu đen rửa sạch rang 3 phút. Thơm cắt nhỏ xay dem nhuyễn. Nấm đông cô cắt nhỏ.
- Cho thơm xay, đậu đen,nấm và nước vào nồi.
- Nấu sôi 30 phút thì nêm gia vị vào. Có thể gia giảm thêm gia vị để vừa khẩu vị của các bạn nhé.
- Nấu tiếp tục 1 giờ nữa thì tắt bếp. Các bạn thít nước mắm chay có màu đậm thì thêm một ít nước tương cũng được. Còn muốn tăng thêm hương vị biển thì nướng ít lá rong biển cho vào nồi nước mắm chay.
Để nguội thì lọc sạch xác vài lần cho nước mắm chay có độ trong. Nước Mắm chay hoàn thành sẽ trong veo,thơm mùi nấm.
Chúc bạn thành công.
Tham gia cộng đồng Dạy Nấu Ăn Chay trên Facebook
để cùng chia sẻ nhiều món ăn chay ngon cho cộng đồng.
COMMENTS